ingredientes:
- 1 melão inteiro sem casca e sem sementes cortado em cubos (3,3 kg)
- 1 xícara de água
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher (de sopa) de raspas de limão
- 3 paus de canela
Modo de preparo:
Em uma panela grande, em fogo médio, faça uma calda em ponto de pasta com o açúcar, a água, as raspas de limão e a canela. Junte os cubos de melão e cozinhe em fogo alto até ficarem macios, porém firmes. Retire do fogo e deixe esfriar.
Dicas:
Coloque o doce em uma compoteira e sirva gelado.
