Ingredientes
- 500 gramas de mirtilos
- 300 gramas de maçã (duas maçãs grandes)
- 250 gramas de açúcar (use mais, ou menos, se preferir)
- 2 colheres de sopa de suco de limão
Modo de preparo
Coloque as frutas numa panela de fundo grosso, adicione 100ml de água e leve ao fogo médio. Assim que ferver, abaixe o fogo e deixe que cozinhe até as frutas amolecerem, cerca de 10 minutos. Retire do fogo e passe a mistura pela peneira e retire o máximo de suco que puder. Meça a mistura e calcule então a quantidade de açúcar. Leve a panela de volta ao fogo, adicione o açúcar e o suco de limão e deixe cozinhar ate atingir uma consistência gelatinosa. Quando estiver no ponto transfira a geleia para três potes esterilizados. Essa receita rende aproximadamente três de potes de 250ml a 300ml.