Ingredientes
- 1 tablete de chocolate branco
- 1 lata de Creme de Leite
- 3 claras
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1\2 envelope de gelatina em pó sem sabor (6g)
- 6 figos picados
Modo de preparo
Em um recipiente refratário, coloque o Chocolate NESTLÉ CLASSIC picado, leve ao fogo em banho-maria até derreter e misture o Creme de Leite até obter um creme homogêneo. Reserve. Em uma panela, coloque as claras misturadas com o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos. Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume. Reserve. Em um recipiente refratário, adicione três colheres (sopa) de água à gelatina e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Incorpore-a ao creme de chocolate e por último às claras em neve reservadas. Misture delicadamente e porcione em taças individuais, alternando com o figo picado. Leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até que esteja firme. Sirva.
